Ce guide est découpé en une quarantaine de fiches, téléchargeables à l’unité via le sommaire ci-dessous. Vous pouvez également télécharger le guide complet ou le commander en classeur, en bas de cette page.
Introduction (mode d’emploi, auto-évaluation de vos pratiques, etc.)
Chapitre R : conduite des ruchers (l’emplacement du rucher, la gestion des cires, etc.)
Chapitre E : élevage des reines
Chapitre S : santé des colonies (réagir en cas d’intoxication, gérer les colonies malades, etc.)
Chapitre M : connaissance, prévention, surveillance et lutte contre les principales maladies et agresseurs des colonies
Chapitre C : composition et contaminants du miel
Chapitre H : hygiène, en production de miel, de pollen et de gelée royale (les bâtiments, leur nettoyage, la traçabilité, etc.)
Chapitre P : sécurité et prévention des risques (se protéger, réagir en cas d’allergie, etc.)